丸ぼうろ

丸ぼうろの起源は様々な諸説がありますが、丸い形をしたボーロ(bolo)という言葉から「まるぼーろ」となったとの説や、東方見聞録に日本を含めた東洋を紹介した事で著名な「マルコ・ポーロ」が語源となっているなどがあります。
製法についてはポルトガルの北部都市であるフェルゲイラスに伝わる郷土菓子である「カヴァカ・フィーナ・デ・カルダス」（Cavaca Fina de Caldas）という焼き菓子が起源となっていると言われこともあります。
どちらにせよポルトガルにルーツがあり、伝来して紆余曲折、先人職人たちの努力の末に現在は佐賀銘菓として有名になりました。山里屋の「丸ぼうろ」は創業以来、その製法が連綿と継承された伝統のお菓子です。